12 czerwca obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Falafela. To coraz bardziej polurna potrawa, szczególnie dla wegan i wegetarian. Miłośnicy zapewne mimo upału skuszą się na ten przysmak.
Falafel to smażone kulki lub kotleciki z przyprawionej ciecierzycy bądź bobu z sezamem. Najbardziej jest popularny w krajach arabskich. W Polsce zaś najczęściej podawany w barach typu fast food jako wegańska alternatywa kebabu w picie.
Może dziś warto przygować falafle na kolację: TU CZEKA PRZEPIS
