Tag: Gastronomia

Standardowa sytuacja, można by rzec: klasyk. Czerwiec 2022, Pan Janusz, lat 53, hotelowy konserwator i elektryk z zamiłowania i fachu. Wszystkie instalacje zna, wszędzie...

Pojawienie się robotów w gastronomii było nieuniknione. BellaBot od LSI Software rozkochuje w sobie gości i właścicieli restauracji. Sieć AmRest Sp. z o.o. rozszerza...

Jak wynika z nowych badań Stowarzyszenia Przemysłu Spożywczego (FMI), w związku ze zbliżającym się sezonem świątecznym, ponad połowa konsumentów wyraża obawy dotyczące niedoborów produktów,...

Każdy restaurator powinien pamiętać, że kamień  wodzie pitnej może być źródłem poważnych problemów zdrowotnych. Jego obecność w urządzeniach przeznaczonych do podgrzewania wody, ale również...

Wchodząc do restauracji, czy pokoju hotelowego oprócz zwrócenia uwagi na czystość pomieszczenia kluczowe znaczenie ma dla nas… zapach. Utrzymanie przyjemnego aromatu ma ogromne znaczenie,...

Jak wszyscy wiemy tłuszcz należy do jednych z najtrudniejszych zabrudzeń. Powierzchnie powinno odtłuszczać się regularnie, a najlepiej tłuste plamy usuwać natychmiast, z wykorzystaniem profesjonalnych...

Dbanie o czystość w restauracji to podstawa. Należy pamiętać, że nie tylko zadbane stoliki, podłogi świadczą o lokalu gastronomicznym. Wizytówką jest także toaleta. Nie...

Food trucki są coraz bardziej popularne. Na ulicach z roku na rok ich przybywa, a miasta chętnie organizują festiwale tych nietypowych restauracji. Nie są...

Przypominamy podcast nagrany w 2019 roku na temat zarządzania. Temat nadal aktualny, więc w tym czasie warto do niego wrócić. Kim jest prawdziwy lider...

W piątek wieczorem opublikowano rozporządzenie o przedłużeniu czterech form pomocy dla firm objętych obostrzeniami w ramach walki z covidem. Dotację 5 tys. zł z...