Niskie zużycie energii, recykling materiałów czy produkcja przy wykorzystaniu czystej energii to tylko część działań proekologicznych stosowanych przez różnych dostawców produktów do sektora HoReCa. Warto zastanowić się także nad tym, jak zadbać o ekologię podczas bieżącej eksploatacji urządzeń w restauracji.
Wraz z wprowadzeniem na rynek nowego iCombi Pro firma Rational wprowadziła tabletki myjące niezawierające fosforu i fosforanów Active Green. Ich zastosowanie w połączeniu z automatycznym systemem mycia urządzenia iCareSystem powoduje znacznie mniejsze zużycie substancji chemicznych na każde mycie. To ekologiczne rozwiązanie może być także zastosowane w starszych urządzeniach SelfCookingCenter (od 09/2011) i CombiMaster Plus (od 05.2017). Należy tylko zaktualizować oprogramowanie za pomocą między innymi ConnectedCooking. Aktualizacja jest bezpłatna.
Oprócz aspektów środowiskowych, takich jak mniejsze tabletki, zmniejszona ilość substancji chemicznych oraz mniejsze zużycie wody i energii elektrycznej na jeden proces mycia, tabletki myjące Active Green są również bezpieczne w użyciu dzięki sprytnemu opakowaniu. Ale być może najważniejszy aspekt dotyczy właścicieli wielu generacji urządzeń Rational: koniec z różnymi rodzajami środków myjących. Anna Pycińska, Marketing Manager w Rational mówi: „Jeżeli piece iCombi, SelfCookingCenter lub CombiMaster Plus są obsługiwane równolegle w kuchni, po aktualizacji oprogramowania nie będzie już konieczne zamawianie i przechowywanie różnych rodzajów środków myjących. Jest teraz tylko jeden typ dla wszystkich pokoleń pieców Rational.”
Jednak nadal niezmienna pozostaje konieczność codziennego mycia urządzenia. Aby utrzymać wysoką jakość stali szlachetnej oraz ze względów higienicznych, a także aby uniknąć usterek podczas użytkowania, należy codziennie myć urządzenie zgodnie z informacją, jaka wyświetla się na panelu pieca.
Rational udostępnia dalsze informacje na stronie www.rational-online.com
