Tag: Michał Kopeć
Kodeks Piwa według Michała Kopcia
Nie ma regulacji prawnych, które określałyby co jest kraftem, piwem rzemieślniczym, co piwem „normalnym”, a co napojem piwopodobnym. Ba. Decyzją Trubunału Sprawiedliwości UE sprzed...
Piwo, napój Wielkopostny – felieton Michała Kopcia
Kończy się Wielki Post. Dla wielu okres wyrzeczeń, ograniczonej konsumpcji, rezygnacji z pewnych przyjemności, na przykład słodyczy i alkoholu. Nie tylko ze względów religijnych....
Który zmysł jest najważniejszy podczas degustacji piwa
W najnowszej audycji z cyklu "Akademia piwa" Michał Kopeć, ekspert w dziedzinie browarnictwa organizujący szkolenia dla branży HoReCa, a także międzynarodowy sędzia piwny, kontynuuje...
Jakimi zmysłami posługujemy się podczas degustacji piwa (Horeca Radio)
Przypominamy audycję z cyklu "Akademia piwa" w której Michał Kopeć, ekspert w dziedzinie browarnictwa organizujący szkolenia dla branży HoReCa, a także międzynarodowy sędzia piwny,...
Jakimi zmysłami posługujemy się podczas degustacji piwa (Horeca Radio)
W najnowszej audycji z cyklu "Akademia piwa" Michał Kopeć, ekspert w dziedzinie browarnictwa organizujący szkolenia dla branży HoReCa, a także międzynarodowy sędzia piwny, opowiada...
Dzień portera bałtyckiego – felieton Michała Kopcia
Które piwo najbardziej kojarzy się z Polską? To pytanie budzi sporo emocji, a nawet prowadzi do małej wojny między zwolennikami poszczególnych dużych marek w...
Które style piwa są tradycyjne dla Polski? (Horeca Radio)
W drugiej audycji z cyklu "Akademia piwa" Michał Kopeć, ekspert w dziedzinie browarnictwa organizujący szkolenia dla branży HoReCa, a także międzynarodowy sędzia piwny, opowiada...
Co to jest i jak powstaje piwo? (audycja Horeca Radio)
Zapraszamy do wysłuchania premierowej audycji z cyklu "Akademia piwa", w której Michał Kopeć, ekspert w dziedzinie browarnictwa organizujący szkolenia dla branży HoReCa, a także...
Piwo świąteczne – bożonarodzeniowy felieton Michała Kopcia
Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. Wraz ze Świętami pojawi się mnóstwo aromatów, smaków, kolorów, a nawet dźwięków, na przykład ognia w kominku czy rozłupywanych...
Lager, czyli rzemieślnicze piwo roku – felieton Michała Kopcia
Listopad jest okresem szczególnym dla piw rzemieślniczych w Polsce. To właśnie w tym miesiącu odbywa się Konkurs Piw Rzemieślniczych w Poznaniu wraz z piwnymi...
