Tag: Michał Kopeć
Nie każdy lager jest pilsem – felieton Michała Kopcia
To nie koniec wyrażeń, słów, zdań czy porównań, które nawet “doświadczonym” piwoszom spędzają sen z powiek. Zastanawiające jest to, że nawet osoba, która przez...
O warzeniu oraz produkcji piwa – felieton Michała Kopcia
Nie mówimy na piwo "napój złocisty". Nie upieramy się, że piwo to "zupa chmielowa". Mam nadzieję, że moje poprzednie felietony rozwiały wątpliwości i już...
Kodeks Piwa według Michała Kopcia
Nie ma regulacji prawnych, które określałyby co jest kraftem, piwem rzemieślniczym, co piwem „normalnym”, a co napojem piwopodobnym. Ba. Decyzją Trubunału Sprawiedliwości UE sprzed...
Piwo, napój Wielkopostny – felieton Michała Kopcia
Kończy się Wielki Post. Dla wielu okres wyrzeczeń, ograniczonej konsumpcji, rezygnacji z pewnych przyjemności, na przykład słodyczy i alkoholu. Nie tylko ze względów religijnych....
Który zmysł jest najważniejszy podczas degustacji piwa
W najnowszej audycji z cyklu "Akademia piwa" Michał Kopeć, ekspert w dziedzinie browarnictwa organizujący szkolenia dla branży HoReCa, a także międzynarodowy sędzia piwny, kontynuuje...
Jakimi zmysłami posługujemy się podczas degustacji piwa (Horeca Radio)
Przypominamy audycję z cyklu "Akademia piwa" w której Michał Kopeć, ekspert w dziedzinie browarnictwa organizujący szkolenia dla branży HoReCa, a także międzynarodowy sędzia piwny,...
Jakimi zmysłami posługujemy się podczas degustacji piwa (Horeca Radio)
W najnowszej audycji z cyklu "Akademia piwa" Michał Kopeć, ekspert w dziedzinie browarnictwa organizujący szkolenia dla branży HoReCa, a także międzynarodowy sędzia piwny, opowiada...
Dzień portera bałtyckiego – felieton Michała Kopcia
Które piwo najbardziej kojarzy się z Polską? To pytanie budzi sporo emocji, a nawet prowadzi do małej wojny między zwolennikami poszczególnych dużych marek w...
Które style piwa są tradycyjne dla Polski? (Horeca Radio)
W drugiej audycji z cyklu "Akademia piwa" Michał Kopeć, ekspert w dziedzinie browarnictwa organizujący szkolenia dla branży HoReCa, a także międzynarodowy sędzia piwny, opowiada...
Co to jest i jak powstaje piwo? (audycja Horeca Radio)
Zapraszamy do wysłuchania premierowej audycji z cyklu "Akademia piwa", w której Michał Kopeć, ekspert w dziedzinie browarnictwa organizujący szkolenia dla branży HoReCa, a także...
