Lepione & Pieczone działa w segmencie fast casual dining. Restauracja nastawiona jest głównie na młodych klientów, którzy oczekują smacznego i dobrego jakościowo jedzenia w przystępnych cenach i szybkiej obsłudze. Nowy format łączy koncepcję Chłopskiego Jadła z nowoczesnością.
Lokal urządzony jest w prostym i nowoczesnym stylu. Na ścianach zawieszono zdjęcia przedstawiające proces lepienia pierogów, aby podkreślić stworzenie rodzinnej atmosfery w lokalu. W menu będzie można znaleźć potrawy z kuchni polskiej: zupy, dania mięsne, pierogi pieczone i z wody, a także słodkości oraz alkohole.
Restauracje typu casual dining stają się w naszym kraju coraz bardzie popularne, a Sfinks pod względem wielkości sprzedaży jest największą w Polsce siecią tego typu.
