Restauracja bez gwiazdki Michelin najlepszą rodzimą w rankingu „La Liste”

0
239
3 grudnia w Paryżu nastąpiło uroczyste ogłoszenie corocznego rankingu „La Liste”. W prestiżowym zestawieniu znalazło się 1000 restauracji z całego świata, w tym trzy z Polski.

Tytuł najlepszej restauracji na świecie obroniła francuska Restaurant Guy Savoy. Tę samą notę (99,75 / 100 pkt) otrzymała sklasyfikowana na równorzędnej pozycji nowojorska Le Bernardin.

Na grudniowej ceremonii pojawiło się około 90 kucharzy z 20 krajów. Zamiast typowej statuetki zwycięzcy zostali nagrodzeni eleganckimi, ceramicznymi talerzami marki Haviland.

Na liście laureatów znalazły się trzy lokale znad Wisły. Co ciekawe, restauracja bez gwiazdki Michelin – Amber Room – została oceniona wyżej (81,25) niż te, które takowe wyróżnienie posiadają: Atelier Amaro (80,5) i Senses (80,25). Ma to związek z faktem, iż rekomendacje prestiżowego przewodnika są tylko jednym z wielu aspektów kształtujących ostateczną punktację. Specjaliści biorą również pod uwagę liczne publikacje, jak również recenzje na popularnych agregatorach opinii pokroju TripAdvisor i Yelp.

Pomysłodawcą rankingu „La Liste” jest Philippe Faure – dyplomata, były pracownik Żółtego Przewodnika Gault & Millau oraz Francuskiej Izby Turystycznej. Stworzył ją 4 lata temu w odpowiedzi na brytyjską listę „The World’s 50 Best Restaurants”, a fundatorem tego przedsięwzięcia miało być francuskie Ministerstwo Spraw Zagranicznych. Inicjatywy nie sponsoruje jednak tamtejszy urząd administracji rządowej, lecz towarzystwa ubezpieczeniowe i firmy motoryzacyjne, takie jak Generali czy Renault.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.