Krakowska restauracja Bottiglieria 1881 z gwiazdką Michelin

0
354

W piątek ogłoszono zestawienie restauracji wyróżnionych w najnowszym Czerwonym Przewodniku Michelin „Main Cities of Europe 2020”. Do grona lokali wyróżnionych tym prestiżowym symbolem dołączyła krakowska restauracja – jest to Bottiglieria 1881. Tym samym to trzecie wyróżnienie gwiazdką Michelin w Polsce. Wcześniej otrzymały je warszawskie restauracje Atelier Amaro oraz Senses, które utrzymały swoje wyróżnienie. 

Za kuchnię Bottiglieria 1881 odpowiada zespół: head chef Przemysław Klima oraz chefowie Paweł Kras i Jakub Kojder, których wspiera manager i head sommelier Kajetan Zalewski. Lokal działa na Kazimierzu, na ul. Bocheńskiej 5.

 

Reklama

Zachęcamy także do wysłuchania rozmowy z restauratorem Krzysztofem Janiszewskim. Rozmawiamy o restauracji Senses. Jak zdobywa się gwiazdkę Michelin i czy łatwo ją utrzymać? 

 

Reklama

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.