Aż 75% skontrolowanych lokali gastronomicznych w Polsce nie spełniało wymogów dotyczących prawidłowego uwidaczniania cen lub rzetelnej obsługi klienta – wynika z raportu Inspekcji Handlowej opublikowanego przez Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK). Kontrole przeprowadzono w 626 lokalach gastronomicznych w całym kraju. Ujawnione nieprawidłowości obejmują m.in. brak informacji o cenach i gramaturze potraw, nielegalne wagi, zaniżone porcje oraz zastępowanie składników tańszymi odpowiednikami.
Główne nieprawidłowości – dane z raportu
Inspekcja Handlowa objęła kontrolą małe lokale gastronomiczne, restauracje, bary mleczne, smażalnie i punkty fast food. Kontrole odbywały się w ramach standardowych działań oraz w odpowiedzi na sygnały od konsumentów.
Najczęściej stwierdzane problemy:
-
Brak informacji o cenach i gramaturze potraw – dotyczyło to aż 354 lokali (56,5%). W wielu miejscach nie było cennika, nie podawano ilości potraw lub ceny różniły się od tych, które finalnie pobierano przy kasie.
-
Nielegalizowane przyrządy pomiarowe – aż w 143 lokalach (22,8%) stosowano nielegalne wagi, często domowe, które nie powinny być używane w gastronomii.
-
Nierzetelna obsługa – w 110 przypadkach (17%) klienci otrzymali mniejsze porcje, niż deklarowano w menu. Przykłady:
-
frytki: porcja mniejsza o 156 g (strata 8,32 zł),
-
sałatka cezar: mniej o 65 g (7,96 zł mniej dla klienta),
-
burger: masa niższa o 78 g.
-
-
Podmiana składników – w 65 lokalach (10,6%) użyto tańszych zamienników zamiast produktów deklarowanych w menu, np.:
-
ser typu feta zamiast oryginalnego sera feta,
-
rolada ustrzycka zamiast oscypka,
-
tańsze sery zamiast parmezanu,
-
filety z limandy żółtopłetwej zamiast soli.
-
Inne nieprawidłowości:
-
brak pobierania opłaty za opakowania z tworzyw sztucznych (8,2% lokali),
-
brak wymaganych oznaczeń o szkodliwości spożywania alkoholu (16,3%) lub o zakazie palenia (7,7%).
Konsekwencje kontroli
Efektem działań kontrolnych było m.in.:
-
163 decyzje o karach pieniężnych na łączną kwotę 177 750 zł,
-
110 mandatów karnych na łączną kwotę 17 700 zł,
-
55 wniosków do sądów rejonowych o ukaranie,
-
zawiadomienia do inspektoratów IJHARS, urzędów miar, sanepidu i KAS,
-
4 zawiadomienia do prokuratury.
Pełny raport oraz wykaz lokali z nieprawidłowościami są dostępne na końcu publikacji.
Część przedsiębiorców próbuje oszczędzać kosztem konsumentów. Zdarzały się przypadki, gdy w burgerze brakowało nawet 80 gramów mięsa, a sok ananasowy okazywał się jedynie napojem o smaku ananasa. Cena musi być zgodna z menu i paragonem. Konsument nie może być zaskakiwany. Każda zmiana w składnikach powinna być jasno zakomunikowana klientowi przed złożeniem zamówienia. Cennik powinien być dostępny przed złożeniem zamówienia i zawierać pełne nazwy oraz gramaturę dań – to podstawowy obowiązek restauratora. – Małgorzata Cieloch, Rzeczniczka Prasowa UOKiK
Zgodnie z raportem UOKiK:
-
Cennik musi być ogólnodostępny, zawierać ceny, pełne nazwy dań i gramaturę potraw (po przygotowaniu).
-
Zamiana składników bez zgody konsumenta to naruszenie prawa.
-
Opłaty za opakowania jednorazowe z tworzyw sztucznych muszą być naliczane zgodnie z przepisami.
-
Przestrzeganie ustawy o wychowaniu w trzeźwości i zakazie palenia jest obowiązkowe.
