czwartek, 21 października 2021.
Strona główna Tagi Zarządzanie w gastronomii

Tag: zarządzanie w gastronomii

„Zrób mi kawę”, rzecz o modelowaniu zachowań w gastronomii… i nie...

0
Większość zachowań jest przekazywana, wdrażana i utrwalana poprzez modelowanie, czyli codzienne rutyny, zachowania przełożonych i przekazy werbalne lub nie. Nie wynika ze szkoleń, standardów,...

„Gastronomia jak kot Schrödinger’a”

0
Erwin Schrödinger - austriacki fizyk, jeden z wielu twórców mechaniki kwantowej - mimo uzyskania nagrody Nobla w tej dziedzinie, zasłynął głównie z ciekawego eksperymentu...