Tag: personel w gastronomii
Brak personelu w HoReCa – spadek jakości i wzrost cen
Po kilkunastu miesiącach ograniczeń Polacy wracają do normalności. Planują wakacje w kraju i licznie zajmują stoliki w lokalach gastronomicznych. Niestety, świat HoReCa po covidzie...
Gastro science fiction
Maj 2021 – miesiąc, który grubo rozkojarzył polską gastronomię od morza po samiuśkie góry. Wcale nie mówię tu o entuzjazmie i radości związanych z...
„THE SMELL OF MONEY” – czyli jak Warszawska Gastronomia próbuje unicestwić...
Po półtorarocznym kryzysie branży i wykańczaniu jej przez ograniczenia, wyłączenia i restrykcje nasza gastronomia postanowiła teraz dobić się sama. Piszę dokładnie o Warszawskiej Gastronomii...
Houston, mamy problem… z pracownikami!
Wszystkim właścicielom restauracji wydawało się, że po uwolnieniu naszej kochanej gastronomii z Covid-19 i podaniu terminów nowego otwarcia" - wystarczy, że klasną w dłonie...
Pracownicy HoReCa przebranżawiają się
W 2020 r. przedsiębiorcy z sektora gastronomii i zakwaterowania zlikwidowali 24,1 tys. miejsc pracy, a utworzyli ich 18,8 tys., wynika z danych GUS. Z...